廣八堂の業務用品 -Items for business use-
伝統を誇る品質と味
プロフェッショナルのご要望に応える確かな「品質と味」 本葛粉製造百四十有余年の伝統を誇る安心と安全の業務用品を、ぜひ一度ご使用下さい。
古 処
（こしょ）古来からの製法で、できるだけ機械を使用せず、極寒期（１〜２月のみ）に製造した本葛で、風味・コシが本葛のなかで究極の逸品です。5㎏×3入り・2㎏×10入り。
秋月本葛
（あきづきほんくず）手造り製法の本葛を主体にすることによって、本葛本来の良さを十分に引き立たせた商品です。 5㎏×3入り・2㎏×10入り。
廣八本葛
（ひろはちほんくず）本葛の風味・滑らかさ、そしてコシを活かした商品を製造するのに最適で、幅広い方々から多くのご支援をいただいている商品です。
5kg×4入り。
冨多川葛
（ふたがわくず）本葛の製法を取り入れて製造した商品で、甘藷澱粉独特のヒキがあります。 5kg×4入り。
本蕨粉
（ほんわらびこ）本蕨のみを原料とし蕨特有の風味、粘りを持った商品です。5kg×4入り・１kg×10入り。
蕨粉
（わらびこ）本蕨を配合することによって本蕨の風味を活かした、ヒキのある商品です。1kg×10入り。
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洋菓子専用「本くず粉」
クズネージュ日本伝統の自然食材「本くず粉」から当社独自の技術で開発したのが、洋菓子専用の本くず粉「クズネージュ」です。1kg×10入り。
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カスタード専用でんぷん粉
パタートQS新しい品種のさつまいもからとった、保水性の高いカスタード専用のでん粉。なめらかなのに、こしがあります。1kg×10入り。
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冷凍わらび餅
シートタイプ解凍してすぐに使えるわらび餅
完成品、シートタイプですので、
必要な量を必要な時に
カットしてお使いいただけます。
1.1kg×10入り。
冷凍わらび餅カットタイプ手間要らず、必要な時に自然解凍してそのまま盛り付けるだけで、
本格わらび餅の味をご堪能いただける画期的な商品です。
15粒・25粒・1㎏ 小粒・極小。
冷凍胡麻どうふ「禅（ぜん）」当社独自の製法と冷凍技術で、本葛を使用し、モチモチした食感で、
口どけがなめらかな胡麻どうふに仕上げました。240g・480g・1㎏・
カットタイプ(20個入・35個入)
※カットタイプについては、やわらか胡麻どうふ禅(介護食用)も
ございます。
葛あいす(キューブ型)本葛粉を配合したことにより、一般的なアイスに比べて保形性が
高いのが特徴です。凍った時にはシャリシャリ、溶けると
プルプルとした食感に変化します。350g・1kg。
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※掲載商品の仕様・包材は予告なく変更させて頂く場合があります。
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